Pour réussir une crème brûlée , il est essentiel de respecter chaque consigne avec attention . Commencez par chauffer la crème liquide avec la extrait de vanille et le sucre dans une casserole . Ne permettez pas le mélange frémir , il suffit qu’il soit tiède . Pendant ce temps, mélangez les jaunes avec un tout peu de sucre jusqu’à ce